Молоко

На площадке Центра непрерывного аграрного образования в городе Ялуторовск стартовал первый этап обучения тюменских фермеров, желающих перерабатывать молоко в сыр. Мероприятие проводится в рамках сотрудничества между Тюменской областью и Нижней Саксонией (Германия) в сфере повышения квалификации тюменских аграриев. В ходе обучения тюменцы вместе с немецкими коллегами проанализируют текущую ситуацию в Тюмени (спрос на молоко, сыр, […]

В Граховском районе Удмуртии приступили к строительству новой молочно-товарной фермы, где операторов машинного доения коров заменят роботы-дояры Lely. Это будет четвертая роботизированная ферма в республике. Инвестиционный проект реализует ООО «Вылнуд», старт строительным работам дан в июне текущего года. В данное время завершается монтаж каркаса, завершить строительство планируют в третьем квартале 2020 года. Новая высокотехнологичная ферма […]

Усилия Европейского союза по защите географических наименований сыров закончились соглашением по защите называния “моцарелла” во всем мире. Как ЕС пришел к такому соглашению, рассказывается в статье Dairy Reporter. Использование в ЕС таких географических наименований сыра, как пармезан, фета и азиаго основано на месте их оригинального происхождения. Особенность именно Mozzarella di Bufala Campana в том, что […]

28 августа исполнилось 175 лет со дня рождения Александра Николаевича Балакшина. В начале ХХ века, благодаря неутомимой деятельности Александра Николаевича и созданного им Союза Сибирских Маслодельных артелей, наша сельскохозяйственная продукция сделала добрую славу Зауралью далеко за его пределами, а Россия с одиннадцатого места в конце ХIХ века по экспорту масла в мире, вышла на второе, […]

Модернизацию первой части Угличского сыродельно-молочного завода, принадлежащего агрохолдингу «АгриВолга», планируется закончить в четвертом квартале 2019 года. В готовом молочном цехе будет выпускаться молоко, сыр, ряженка, йогурт, сметана. Полный запуск завода на обновленном оборудовании планируется через год. В рамках реконструкции Угличского сыродельно-молочного завода, который входит в агрохолдинг «АгриВолга», готовятся к завершению первого этапа модернизации. Модернизацию первой части […]

Управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям продолжает работу по выявлению нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в государственной информационной системе «Меркурий». Мониторинговая группа выявляет систематические нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов как со стороны уполномоченных лиц предприятий, так и ветеринарных врачей региональных учреждений ветеринарии. В частности, специалисты Управления установили случаи, когда должностные лица ГБУ […]

Ежегодно в Россию поставляется миллион тонн пальмового масла. Фермеры и рядовые потребители – против, но продукт продолжают ввозить. Интересно, почему и зачем? И многие интересуются, насколько полезно или вредно пальмовое масло и что будет дальше. Различные проблемы, возникающие в связи с наличием на российском рынке пальмового масла, обсудили основатель портала «Крестьянские ведомости», ведущий ппрограммы «Аграрная […]

В январе-июне 2019 года импорт молочной продукции в Россию увеличился на 15% по сравнению с аналогичным периодом 2018 года, до 3,3 млн т в пересчете на молоко. Как сообщает аналитический центр Milknews, динамику обусловил рост поставок как из стран дальнего зарубежья, так и из Беларуси. Стоимость ввезенной продукции превысила $1,3 млрд — на 18% больше января-июня […]

До конца года в Московской области в селе Бортниково стартует строительство крупного животноводческого комплекса холдинга «ЭкоНива». Соглашение о строительстве было подписано на международном экономическом форуме в Санкт-Петербурге. «Завершаются подготовительные работы по возведению животноводческого мегакомплекса в Ступинском районе на 3550 голов крупного рогатого скота и 5,1 тыс. голов молодняка. Это будет первый в нашем регионе комплекс […]

В Казахстане начнут проводить аудит малых товарно-молочных ферм и личных подсобных хозяйств, сдающих на переработку сырьё для молочных заводов. Эта норма прописана в Дорожной карте по улучшению санитарной безопасности молока, которую подписали Молочный союз Казахстана и три министерства – сельского хозяйства, здравоохранения и промышленности. Документ был разработан в связи со вступлением 1 января 2020 года […]