Обзор прессы

Истощение биоресурсов внутренних водоемов России – морей, озер и рек – с 80-90-х годов прошлого столетия приняло практически необратимый характер. Причиной этого является целый комплекс природных и антропогенных факторов. Азово-Черноморский бассейн (АЧБ), где в советское время добывалось до 200 тысяч тонн рыбы в год, сегодня с натугой обеспечивает половину этого объема. Очевидно, что будущее рыбоводства […]

Вопросы эффективного использования арктических морей стали главными на V международной конференции «Рыболовство в Арктике: современные вызовы, международные практики, перспективы», состоявшейся в среду в Мурманске. Участники рассказали о том, как этому будет способствовать строительство судов с использованием на них новейших технологий, в том числе за счет инвестиционных квот, обсудили проблемы экологии и направления международного сотрудничества в […]

Весной 1893 года правительство Российской Империи решило стимулировать производство и экспорт сгущенного молока. Однако процесс его изготовления, который Менделеев считал почти примитивным, на деле оказался совсем не простым. «Выпаривают до густоты сиропа» В начале 1870-х годов в петербургских и московских аптеках появился новый товар — полукилограммовые герметично запаянные цилиндры из белой жести со швейцарским сгущенным […]

Методы хранения продуктов в общих чертах не менялись со времен Античности, и не претерпевали существенных изменений вплоть до изобретения в XIX веке консервов. В отсутствии холодильников, и при невозможности изо дня в день запасаться новыми продуктами (это было дорого и требовало немало времени), жители Средневековой Европы были вынуждены решать вопрос создания в своих домах запасов […]

В России производят недостаточно молока, заявил зампредседателя правительства РФ Аркадий Дворкович. Дефицит составляет 25%. Генеральный директор Petrova Five Consulting Марина Петрова рассказала в интервью ПРОВЭД, как эту проблему можно исправить и сколько времени на это уйдет. – Действительно ли мы производим лишь три четверти нужной продукции? – Да, действительно недостаток молока-сырья является одной из важнейших […]

Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) подготовила проект единой системы прослеживаемости товаров в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС). «За счет единой системы прослеживаемости товаров в ЕАЭС потребители должны получить возможность доступа к достоверной информации о продукции, бизнес снизит операционные издержки, а государства смогут контролировать уплату налогов, свести к минимуму уровень контрабанды и обеспечить защиту потребителей», — отметили в […]

Украина, судя по всему, решила полностью отказаться от минеральных удобрений из России. И это в преддверии сезона полевых работ. В выигрыше могут оказаться не только компания Ostchem Дмитрия Фирташа, но и те, кто будет наживаться на коррупционном реэкспорте российских удобрений. В итоге пострадают те, кто работает на украинской земле и приносит стране стабильный валютный доход […]

Национальная мясная ассоциация просит российские власти продлить участникам рынка сроки приведения их предприятий в соответствие новым требованиям экологической безопасности. В соответствие с ними, например, большинство свиноводческих производств и предприятий по убою стали относиться к наивысшей категории опасности. Из-за этого им придется к 2019 году установить самые передовые технологии, которые смогут позволить себе не все производители. […]

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт не исключает, что Россия не будет вводить ограничения на импорт молочной продукции из Белоруссии, которые должны вступить в силу с 15 марта, если работа российской инспекции даст позитивный результат. Об этом чиновник рассказал в кулуарах Всероссийского форума сельхозпроизводителей в Краснодаре. Россельхознадзор рассчитывает провести инспекцию белорусских предприятий, которые вызывают подозрения, на следующей неделе. «Я думаю, что не в интересах Белоруссии затягивать с инспекцией», — отметил Данкверт. Изначально запрет на ввоз […]

13 марта 2018 года в Уфе стартовали Агропромышленный форум и 28-я международная выставка – «АгроКомплекс». Выставка проходит при традиционной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ. Общая площадь выставки — более 15 000 кв. метров, на мероприятии собрались более 300 компаний со всей России. Это отечественные предприятия — из Брянской, Орловской, Смоленской, Тюменской областей, Республики Марий Эл, […]