кулинария

Наши исконные августовские праздники идут один за другим – Спас медовый, яблочный, ореховый. В это время освящают плоды нового урожая, значит, их можно есть – созрели. Похрустет...

Заранее прошу прощения – ни огурцы, ни помидоры не солю, не мариную, не закатываю в банки. Предпочитаю покупать в магазине, а вот всякие необычные соусы и приправы готовлю с огр...

Тополиный пух, жара, июль, жажда … Без конца простую воду пить можно, но скучно, поэтому домашние напитки очень скрасят время ожидания прохлады. Да и готовить их не так чтобы оч...

Вишневый сезон открыт – можно наварить вареников, напечь пирогов, сварить варенье, замариновать вкусные ягодки и даже приготовить домашний ликер. А еще непременно наморозить виш...

Пожалуй, свежая зелененькая капуста – самая вкусная, поскольку первой появляется на нашем столе в новом овощном сезоне. И приготовить из нее можно не только вкуснейшие щи, нежне...

Хотя самый деликатес – ягода с грядки, нагретая солнцем, сочная и ароматная – наготовить из этого июньского чуда немало оригинальных и очень вкусных блюд никто не запрещает. Осо...

Если щавель едят все поголовно (кроме, конечно, трезвенников и язвенников – ха-ха!), то к шпинату отношение не столь благосклонное. Не потому что он чем-то нехорош – просто не в...

Русскую кухню невозможно представить без приправ, почетное место среди которых занимает хрен. Полки магазинов полны баночек с готовым хреном – ядреным, с лимоном, со свеклой, но...

Помните расхожее выражение – люблю повеселиться, особенно пожрать? Это да, это по-нашему, по-бразильски, как говаривала киношная незабвенная донна Роза Дальвадорез. Несмотря на...

Ритм жизни стал такой, что катастрофически не хватает времени на когда-то самые обычные вещи – например, заранее поставить опару, не спеша вымесить дрожжевое тесто, придумать и...